
Cenas de Fin de Año
Cenas de Fin de Año ¿Cómo cuidar tu aparato digestivo? Se acerca fin de año y con ello las reuniones, despedidas y las Cenas de
Con el verano llegan los aumentos de temperatura, los viajes, los cambios de dieta y nuestras rutinas. Así tengas planificado un viaje de vacaciones o te quedes en tu casa, esta temporada amerita cuidados especiales para preservar tu salud. Te acercamos estos 10 consejos prácticos para disfrutar del verano 2025 con una buena salud digestiva.
Incluir frutas y verduras frescas en tu dieta diaria es fundamental para mantener una buena salud digestiva. Estas contienen fibra y agua, lo que favorece el tránsito intestinal. Sin embargo, si tenés pensado viajar a otros países y no podés asegurar todas las medidas de higiene, asegurate de optar por alimentos cocidos o frutas que puedas pelar. Esto ayudará a evitar posibles contaminaciones por bacterias o parásitos que puedan afectar tu sistema digestivo.
Comer en los mismos horarios todos los días contribuye a que tu sistema digestivo funcione de manera más eficiente y construye hábitos. Durante el verano, las actividades y cambios en las rutinas pueden alterar tus horarios, lo que podría provocar malestar estomacal. Establecer horarios regulares ayuda a minimizar el impacto de estos cambios y permite que tu cuerpo se adapte mejor a las nuevas condiciones. Este es un consejo no solo útil para el verano, sino también para todo el año.
Las comidas abundantes y ricas en grasa pueden ser difíciles de digerir, especialmente en climas cálidos. En lugar de consumir grandes cantidades en una sola comida, optá por dividirlas en porciones más pequeñas a lo largo del día. Además, las comidas al aire libre, comunes en verano, pueden aumentar el riesgo de intoxicaciones alimentarias.
El ejercicio regular no solo es beneficioso para tu salud en general, sino también para tu sistema digestivo. Actividades como caminar por una plaza o la playa, nadar o correr al aire libre pueden estimular el tránsito intestinal y ayudar a mantener un balance entre las calorías consumidas y quemadas. Además, el ejercicio contribuye a reducir el estrés, que también puede afectar negativamente la salud gastrointestinal. No olvides llevar agua para hidratarte mucho y evitar golpes de calor.
El agua es esencial para el buen funcionamiento de tu sistema digestivo, especialmente durante los meses calurosos. Beber al menos dos litros de agua al día te ayudará a prevenir el estreñimiento y a mantenerte hidratado. Si hacés ejercicio o pasas mucho tiempo al sol, podrías necesitar más cantidad. La hidratación adecuada también es clave para regular la temperatura corporal y evitar el agotamiento por calor. Mantener tu cuerpo hidratado es un consejo clave para mantener durante todo el año.
Si viajás a un destino donde la calidad del agua no es confiable, siempre optá por agua embotellada. Evitá el hielo en las bebidas, ya que podría estar hecho con agua que te haga mal. Las bebidas calientes como el té y el café suelen ser seguras porque se preparan con agua hervida. Este cuidado extra te ayudará a prevenir enfermedades gastrointestinales como la diarrea del viajero.
Es mejor evitar el consumo de frutas sin pelar, ensaladas, mariscos, carnes o pescados crudos o poco cocidos. También deberías evitar productos lácteos sin garantías sanitarias, así como pasteles, helados, cremas, etc. Los alimentos cocidos representan una opción mucho más segura para evitar infecciones alimentarias.
Llevar un botiquín bien equipado puede salvarte de muchas incomodidades durante el viaje. No olvides llevar antidiarreicos o laxantes para atender cualquier eventualidad relacionada con tu sistema digestivo. Si sufrís de acidez o reflujo gastroesofágico, llevá antiácidos o tu medicación habitual.
Aunque el verano invita a disfrutar de bebidas refrescantes, es importante moderar el consumo de alcohol. Este puede retrasar la digestión, causar acidez estomacal y contribuir a la pesadez. Además, el alcohol contiene calorías vacías que podrían favorecer el aumento de peso. Disfrutalo con moderación para evitar efectos negativos en tu sistema digestivo. Además, no olvides de prestar atención al agua de los hielos utilizados.
Si planeás visitar destinos que lo requieran, no olvides investigar sobre las vacunas necesarias o recomendadas. Enfermedades como la hepatitis A, la fiebre tifoidea o el cólera son transmisibles a través de alimentos y agua contaminados. Consultá en un centro de vacunación o con tu médico al menos un mes antes de tu viaje, ya que algunas vacunas requieren más de una dosis o un tiempo previo para ser efectivas.

Cenas de Fin de Año ¿Cómo cuidar tu aparato digestivo? Se acerca fin de año y con ello las reuniones, despedidas y las Cenas de

Digestión: Claves para una buena salud digestiva La digestión permite descomponer los alimentos y convertirlos en la energía que necesitamos para llevar las actividades del día a

Alimentación consciente para una buena digestión ¿Alguna vez comiste por ansiedad, por aburrimiento o por insistencia del entorno?La relación con la comida es un pilar
Médico egresado de la Facultad de Medicina de la Universidad del Salvador (1984), donde recibió Diploma de Honor y el Premio Dr. Jorge Academia. Es Director Médico, Founder y Owner de Gedyt, donde se desempeña como gastroenterólogo clínico y endoscopista.
Fue Presidente electo de Endoscopistas Digestivos de Buenos Aires (ENDIBA), institución de la que también fue Tesorero, y es miembro titular tanto de ENDIBA como de la Sociedad Argentina de Gastroenterología (SAGE).
Autor de numerosos trabajos científicos presentados en congresos nacionales e internacionales, ha participado en la organización, coordinación y dirección de múltiples cursos, congresos y simposios de la especialidad. Fue Profesor auxiliar de Gastroenterología en el Instituto de Ciencias Biomédicas de la Universidad Favaloro y ha sido disertante en diversas actividades académicas y científicas en el ámbito de la gastroenterología y la endoscopía digestiva.
Médico Gastroenterólogo y Endoscopista Digestivo, especialista en Medicina del Trabajo. Se desempeña como Director General de Gedyt y Presidente de la Fundación Gedyt.
Es Jefe del Servicio de Gastroenterología del Instituto A. Fleming. Asimismo, es Director y Creador de la Carrera de Médico Especialista en Endoscopía Digestiva Diagnóstica y Terapéutica de la Universidad de Buenos Aires.
Se desempeño además como Chairman, Screening CCR in Latin-American for World Endoscopy Organization (WEO) y como Director de Diagnóstico y Screening de CCR en la Sociedad Interamericana de Endoscopia Digestiva (SIED).
Distinguido como Personalidad Destacada en el ámbito de las Ciencias Médicas por la Legislatura de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Ha realizado más de 80 trabajos científicos y es coautor de 8 libros de la especialidad. Es miembro de más de 20 sociedades científicas y ha participado como disertante y en diversos cargos en congresos nacionales e internacionales.
Médico – Universidad de Buenos Aires, Facultad de Medicina.
Diploma de honor- Medicina UBA.
Residencia de Clínica con orientación Gastroenterológica en Hospital Dr. Carlos Bonorino
Udaondo .
Certificación como Médico Especialista en Gastroenterología en la Escuela de Graduados de la Sociedad Argentina de Gastroenterología (SAGE/UBA).
Especialista en endoscopia digestiva diagnóstica y terapéutica UBA- Sede Gedyt- Octubre 2022.
Médico titular del Servicio de Endoscopía Digestiva del Htal. de gastroenterología «Dr. Carlos Bonorino Udaondo.
Miembro titular SAGE (Sociedad Argentina de Gastroenterología).
Miembro ENDIBA (Endoscopistas Digestivos de Buenos Aires).
Asistencia a congresos y jornadas de la especialidad.
Presentación de trabajos en congresos nacionales
• Médica – Universidad de Mendoza.
• Residencia en Clínica Médica con orientación en Gastroenterología en Hospital
Bonorino Udaondo.
• Jefatura de Residentes de Clínica Gastroenterológica en Hospital Bonorino
Udaondo.
• Certificación como Médica Especialista en Gastroenterología en la Escuela de Graduados de la Sociedad Argentina de Gastroenterología (SAGE/UBA).
• Miembro de Endoscopistas Digestivos de Buenos Aires (ENDIBA)
• Asistencia a múltiples congresos y jornadas de la especialidad.
• Presentación de diversos trabajos en congresos nacionales.
• Disertante en Congresos Nacionales.
• Médico – UNC.
• Concurrencia en Gastroenterología – Hospital Bonorino Udaondo.
• Certificación como Médico Especialista en Gastroenterología de Escuela de Graduados de
Sociedad Argentina de Gastroenterología (SAGE) y de Universidad de Buenos Aires.
• Miembro ENDIBA (Endoscopistas Digestivos de Buenos Aires).
• Médico Titular y Subrogante de Jefe de Servicio de Emergencias de Hospital de
Gastroenterología Dr. Carlos Bonorino Udaondo.
• Asistente a múltiples Congresos y Jornadas de Gastroenterología .
• Trabajos de Investigación en Colaboración.
• Experiencia en Consultorios Externos de Clínica Gastroenterológica.
• Beca otorgada por CADED (Club Argentino del Estómago y Duodeno) por mejor puntaje en
examen para Curso de Actualización en Patología Gastroduodenal.
• Médico Especialista en Medicina Interna – Gastroenterología y Endoscopía Digestiva – Universidad de Buenos Aires (UBA).
• Ex Jefe de Residentes de Clínica Medica. Hospital Churruca.
• Premio Roemmers – SAGE 1992.
• Ex Becario de la Unidad de Endoscopía Quirúrgica del Hospital Universitario Eppendorf. Hamburgo. Alemania.
• Ex Becario de la Unidad de Endoscopía Digestiva del Ospedale Maggiore de Crema. Italia.
• Ex Pasante Centro Fugast. Endoscopía Digestiva. Porto Alegre. Brasil.
• Encargado de Docencia e Investigación de la Unidad de Gastroenterología del Hospital Durand.
• Sub Director de la Sede del Hospital Durand del Curso de Graduados de la Escuela de Gastroenterología. SAGE – UBA.
• Miembro titular de la Asociación Médica Argentina (AMA).
• Ex miembro de la Comisión Directiva del Colegio de Gastroenterólogos de Bs.As.
• Ex miembro de la Comisión Directiva de la Sociedad Argentina de Gastroenterología (SAGE).
• Ex miembro de la Comisión Directiva de la Sociedad Interamericana de Endoscopía Digestiva (SIED).
• Ex miembro de la Comision Directiva de la Federación Argentina de Endoscopía Digestiva (FAAED).
• Ex Presidente de la Asociación de Endoscopistas Digestivos de Buenos Aires (ENDIBA).
• Actual Jefe del Servicio de Endoscopía Digestiva Sanatorio Trinidad.
• Presidente del Congreso Argentino de Endoscopía Digestiva.
• Médica – Universidad de Buenos Aires (UBA).
• Residencia en Clínica Médica con orientación en Gastroenterología en Hospital Bonorino Udaondo.
• Jefatura de Residentes de Clínica Gastroenterológica en Hospital Bonorino Udaondo.
• Instructora de Residentes de Clínica Gastroenterológica en Hospital Bonorino Udaondo.
• Certificación como Médica Especialista en Gastroenterología en la Escuela de Graduados de la Sociedad Argentina de Gastroenterología (SAGE/UBA).
• Miembro de la Sociedad Argentina de Gastroenterología.
• Asistencia a múltiples congresos y jornadas de la especialidad.
• Presentación de diversos trabajos en congresos nacionales.
• Disertante en Congresos Nacionales.
• Médica- Universidad Abierta Interamericana (UAI) – CABA – Buenos Aires.
• Postgrado en Gastroenterología. Universidad del Salvador – USAL -CABA-Buenos Aires.
• Hospital Militar Central Cir. My Dr. Cosme Argerich – Agosto de 2011 hasta la actualidad:
• Médica Gastroenteróloga y endoscopista – Swiss Medical Center. Vicente López- Clínica Olivos.
• Miembro de la Sociedad Argentina de Gastroenterología SAGE.
Complejo Médico de la PFA “Churruca-Visca” – CABA, Argentina. Hospital asociado a la
Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires división Docencia e
Investigación. Residencia de Gastroenterología (con formación endoscópica).
Título de Especialista en Gastroenterología otorgado por el Ministerio de Salud. Título de la
Sociedad Argentina de Gastroenterología SAGE. Título de Especialista en Gastroenterología
de la UBA, 2020.
Titulo otorgado por la Sociedad Argentina de Hepatología (SAHE). Actualmente socio activo
de SAHE
MN 105.567
MN 152.897
Médica egresada de la UNNE.
Especialista en Oncología Clínica. UBA.
Maestría en Investigación Clínica y Farmacológica.
Posgrado en Evaluaciones Económicas.
Trabajó en el Instituto Nacional del Cáncer (INC) por 9 años y fue su Directora entre 2018-2020. Como oncóloga médica con un enfoque en la equidad en la salud de la población, trabaja para mejorar los sistemas de atención y reducir las disparidades del cáncer.
Ha contribuido a numerosas publicaciones y programas de control del cáncer, incluido el lanzamiento y la implementación del primer PNCC en el país.
MN 152.067